TEXTO DIGITAL PROYECTO

CRISTIAN PRADA - LUIS MORALES 10A

¿Cuáles son los elementos químicos presentes en los alimentos que se consumen a diario en mi región?

Los alimentos alterados son una realidad cada vez mas visible en la actualidad, los podemos observar desde el inicio de nuestra alimentación del día en productos como el azúcar, el café e infinidad de otros productos. Pero para todos esto nos genera ciertas inquietudes como ¿Es seguro? ¿Tendra consecuencias a futuro? ¿Me beneficiara? ¿Que aspectos debo tener en cuenta para determinar si un alimento presenta estos elementos químicos?

Bueno en primer lugar hay que aclarar que dichos químicos obviamente se realizan con el fin de beneficiar a la humanidad desde su ámbito de desarrollo tecnológico porque son modificaciones por lo que entran en esta categoría. Por ejemplo la gran mayoría se usa para alargar la vida útil de algunos alimentos, proteger los alimentos de plagas  tal y como los insectos lo que resulta realmente beneficioso para el ser humano.

Ahora respondiendo a el interrogante de nuestro proyecto decimos que estos elementos químicos están presente en frutas, verduras e incluso en las carnes que consumimos en la región aunque nuestro país es un muy buen lugar donde aun podemos encontrar cultivos tradicionales en los que hay productos muy naturales. Por lo que podemos decir que, si, es bueno para el ser humano en medida controlada.

ELEMENTOS QUÍMICOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS DE LA REGIÓN

Para mi caso la región es la andina entonces decimos que podemos encontrar hidratos de carbono (Frijoles y granos), proteinas, vitaminas, colorantes, lipidos, endulzantes, conservantes, antioxidantes. Todos estos elementos vienen en una amplia variedad de alimentos  para cumplir o mejorar condiciones como la oxidacion de los alimentos, impedir la presencia de microorganismos, etc.